A medida que evoluciona la vida en medio de la pandemia mundial del virus COVID-19, restaurantes deben aprender a adaptarse para satisfacer las necesidades de sus clientes. Muchas organizaciones están buscando opciones de recogida y entrega en la acera para mantenerse a flote.
Estas son algunas de las operaciones de la industria maneras se están adaptando para adaptarse:
El frente de la Casa Versus dorso de la Casa
En cumplimiento de las órdenes que se quedan en casa y distanciamiento social, las operaciones en el frente de la casa dentro de los restaurantes ha sido suspendida. Los clientes de restaurantes ya no pueden entrar a su restaurante favorito o centro de comida rápida para comer algo.
Algunos restaurantes están manteniendo las operaciones de back-de-casa abierta para tomar órdenes de ir y preparar comidas mientras que los clientes ya sea recoger pedidos borde de la acera o que sean entregados a sus hogares. Muchos de los servicios de entrega, como UberEats han optado por la entrega sin contacto, lo que significa que el servicio puede dejar su comida en su puerta sin la necesidad de estar en contacto directo con el conductor de la entrega.
En todas partes restaurantes Operando como cocinas fantasma
Originalmente se hizo popular a través de aplicaciones de entrega de terceros, Las cocinas fantasmas son restaurantes que solo llenan pedidos de entrega o entrega. Los clientes pueden hacer pedidos en línea o por teléfono para sus comidas favoritas y una cocina fantasma preparar estos pedidos. Muchos restaurantes ahora no tienen otra opción que operar como una cocina fantasma. Lo que antes era una tendencia emergente, ahora es una necesidad para la supervivencia restaurante.
Muchos restaurantes también están creando o unirse a grupos de medios sociales locales, tales como los de Facebook, compartir con sus comunidades actualizan horas de operación y menús. Estos grupos son beneficiosos tanto para los restaurantes que necesitan la atención al cliente, y también para los clientes que no pueden encontrar siempre los alimentos frescos en supermercados locales.
Procesamiento de Pagos carside o Doorside mientras que la práctica de distanciamiento social
Debido a las prácticas seguras de distanciamiento social, restaurantes están encontrando maneras de procesar los pagos que reducen la cantidad de interacción entre el consumidor y el servicio de mensajería. Cuando un pedido está listo, el cliente puede obtener un texto para venir a recoger la orden o para hacerles saber un conductor de la entrega es en el camino a su casa. Los clientes pueden esperar en el estacionamiento de un asistente de agotarse, tomar su pago, y la mano de su comida. Para que esto se haga de manera eficaz y segura, el personal del restaurante debe contar con las tecnologías adecuadas.
Los restauradores están equipando a los miembros del personal con tabletas resistentes listas para procesar pagos de billetera digital NFC y pagos EMV. Estas soluciones de tabletas resistentes hacen que el procesamiento de los pagos en el automóvil o en la puerta sea sencillo. NFC, estos dispositivos pueden tomar los pagos sin contacto de aplicaciones para teléfonos inteligentes como Apple y Google Pay Pay, reducir aún más la cantidad de contacto entre mensajero y de consumidor.
La seguridad de la recogida y entrega en la acera
Los consumidores están pidiendo, “¿Es realmente seguro para llevar a pedido o la entrega en este momento?"
Los restaurantes deben seguir normas muy estrictas de seguridad de los alimentos, incluso en el mejor de los casos. Sin embargo, hay algunas medidas adicionales restaurantes pueden tomar para asegurar que las prácticas de seguridad se llevan a cabo en sus cocinas y más allá, y he aquí cómo:
contacto conductor de la entrega:
Muchos de los principales servicios de entrega de terceros están ofreciendo métodos de entrega sin contacto. Un cliente puede solicitar que un conductor de la entrega dejar una comida en una ubicación específica, tales como un porche o puerta. Esto asegura que ni el conductor o el cliente entran en contacto unos con otros y ayuda a reducir el riesgo de propagación de la infección.
restaurante saneamiento:
Ahora, Más que nunca, restaurantes necesitan para asegurarse de que se adhieren a todas las normas de saneamiento. No sólo los empleados tienen que estar alerta adicional sobre el lavado de manos, también tienen que regular limpiar y desinfectar los artículos y contadores que todo el equipo usos, como auriculares drive-thru y terminales de pantalla táctil.
Envasado de alimentos:
¿Cómo se envasa alimentos es una preocupación importante para muchos consumidores. Se recomienda que los clientes deben descartar o desinfecte todas las superficies que entran con una entrega de ayuda a mantenerse a salvo casas.
usted y su restaurante proteger
Mantenerse seguro e informado es esencial, especialmente para aquellos en la industria de restaurantes. Para obtener más información sobre cómo su restaurante puede beneficiarse de la utilización de tabletas robustos para la acera para llevar las operaciones, en contacto táctil dinámico hoy.