Todo el mundo sabe que un sistema POS es fantástico para realizar un seguimiento de las ventas tanto en tiendas como en restaurantes., pero lo que algunos operadores tal vez no sepan es que la tecnología también puede ser una gran herramienta para aumentar la productividad.. He aquí cómo.
1. Un sistema POS potencia la gestión de inventario.
Cualquier sistema POS con un módulo de gestión de inventario lleva la productividad de la gestión de inventario a nuevos niveles de varias maneras.. Por un lado, Permite que las decisiones de compra de inventario se tomen más rápido y con mayor precisión porque los pedidos se basan en ventas históricas. (o, En restaurantes, uso de ingredientes) datos en lugar de conjeturas y rumores.
Igual de significativo, en muchos casos, El componente de control de inventario de un sistema POS se puede programar para generar nuevos pedidos cuando las cantidades de mercancías o ingredientes alcanzan niveles predefinidos.. Esto elimina el riesgo de tener que luchar por el inventario y garantiza que siempre tendrá los artículos correctos a mano en su establecimiento., en el momento adecuado, y en las cantidades adecuadas. También minimiza el desperdicio y el exceso de existencias..
2. Un sistema POS facilita convertir la programación de mano de obra en una ciencia.
Cuando su sistema POS tiene un módulo integrado de tiempo y asistencia y un módulo integrado de programación laboral, puedes acceder instantáneamente a toda la mano de obra- e información relacionada con la programación y compare sin esfuerzo los patrones de tráfico de tiendas o restaurantes con los niveles de personal en un día determinado y durante un turno determinado.. Usando estos datos y con el software como eje, Puede determinar exactamente cuántos empleados de la tienda o camareros y personal de cocina deben programarse para trabajar en cada turno cada día.. Nunca tendrá demasiados o muy pocos empleados internos para satisfacer las necesidades de su operación en un momento determinado., y no incurrirá en gastos laborales innecesarios.
3. Un sistema POS erradica errores de pedidos y transacciones.
En establecimientos de restauración con servicio de mesa, Un sistema POS puede eliminar errores en los pedidos al permitir que los pedidos se registren en dispositivos portátiles y se transmitan directamente a un sistema de visualización de la cocina.. El potencial de introducir errores que pueden ocurrir cuando los camareros vuelven a ingresar información de los pedidos en papel en una terminal en el restaurante., o cuando el personal de preparación de alimentos intenta descifrar órdenes escritas a mano en la cocina, esencialmente desaparece.
En el frente del restaurante de servicio rápido, Un sistema POS generalmente tiene teclas preestablecidas o íconos de pantalla táctil que corresponden a ofertas de menú individuales.. El elemento con el que "coincide" cada clave está claramente indicado. Esto minimiza la posibilidad de que el personal introduzca una selección incorrecta al tomar los pedidos de los clientes en el mostrador..
Mientras tanto, Un sistema POS minorista elimina los errores de transacción al permitir que las compras de los clientes se realicen utilizando un escáner de código de barras en lugar de ingresar manualmente el número SKU y/o el precio de cada artículo en un teclado o caja registradora antigua.. Algunas tiendas, normalmente, aquellos con inventario limitado: utilice un sistema POS con pantalla táctil y teclas preestablecidas, nuevamente manteniendo los errores de transacción al mínimo.
4. Un sistema POS permite a los operadores atender a los clientes con prontitud, en el restaurante y piso de ventas y en la terminal.
Con un sistema POS basado en tableta, Los pedidos de los clientes del restaurante se transmiten instantáneamente a la cocina., Permitir al personal de cocina comenzar a prepararlos antes y acelerar la entrega a las mesas.. En ciertos casos, Las solicitudes de diferentes artículos se pueden enviar a la barra o a la cocina a medida que se toman., Permitir que las bebidas y los aperitivos lleguen a través de un corredor antes de que el servidor haya terminado de tomar el pedido completo..
En restaurantes de servicio rápido, Un sistema POS acelera el servicio al cliente al permitir que los pedidos de los clientes se ingresen con solo tocar un botón por artículo. (como se discutió en #3, arriba). Si el sistema POS está integrado con un sistema de visualización de cocina, los pedidos llegan a la parte trasera de la casa en segundos y se pueden completar rápidamente.
Mientras tanto, cuando un sistema POS minorista aprovecha la tecnología de escaneo de códigos de barras, entrada de pantalla táctil y/o un componente de procesamiento de pagos integrado, el tiempo necesario para completar las transacciones se reduce significativamente. Se pueden lograr ahorros de tiempo comparables cuando se utilizan dispositivos móviles para romper filas en cualquier lugar de una tienda. (o restaurante, para esa materia).
Los operadores de restaurantes y minoristas siempre están buscando nuevas formas de aumentar la productividad en el front-end y en el back office.. Aprovechar un sistema POS para realizar el trabajo es un gran comienzo.