Con el creciente deseo de rápida, barato, y los alimentos de mayor calidad, establecimientos como Chipotle Mexican Grill y Panera Bread son alternativas favorables a los establecimientos de comida rápida y restaurantes más tradicionales casuales. Pero a medida que más Millennials entran en la fuerza de trabajo y siguen impulsando la economía, estamos viendo una tendencia creciente en las cadenas de restaurantes están siendo ignorados por las experiencias más singulares.
Introduzca Fast-comidas de lujo. Donde lugares rápidas informales ofrecen una selección más alta calidad de la comida hecha a la orden, rápido-fino ofrece el ambiente y la calidad de un establecimiento de alta gama, sin los costos de operación y el tiempo. Esto lo convierte en una forma accesible, experiencia culinaria flexible como para ser mantenido en los #hashtags de muchas fotos Instagrammable.
Flexible
Antes, consumidores eligieron entre la calidad y el tiempo. Rápidas informales dio pasos hacia el cambio que, para satisfacción del público.
"Como una sociedad, estamos acelerando y avanzando hacia la velocidad- alimentos orientada, que era la comida rápida,”Dice Jonathan Maze, editor financiero senior de restaurante Noticias de la Nación. "Ahora, vamos a restaurantes rápidas informales.”-Washington Mensaje
La mayoría busca a lo casual rápido como el lugar ir a la hora del almuerzo rápidos, y las alternativas convenientes al cocinar no siempre es posible. comidas rápidas fina ofrece la misma comodidad, pero también puede servir como un lugar de elección para una excursión de grupo o una noche bajo perfil fecha, como la alta calidad de las comidas se adaptan a los paladares refinados.
#Lujoso
Según la Tabla Skift , un boletín de noticias popular que documenta las tendencias en la industria de restaurantes, “Datos de la firma de investigación de mercado Mintel indica que 69 por ciento de los consumidores quieren ver más restaurantes con un ambiente informal pero con comida de alta calidad “.
Cuando los consumidores se presentan con una comida de gourmet, elaborada con ingredientes de alta calidad, y sirvió de una manera divertida, ambiente informal, que deja una impresión. También es probable documentado en los medios sociales, completan con la ubicación y hashtags que conducen a otros a comprobarlo por sí mismos. establecimientos de comida rápida finas pueden llegar a generar más interés a través de los medios sociales y el boca a boca en promedio que rápidas informales, ya que el menú y el ambiente es mucho más singular.
Frugal
Se tarda mucho tiempo, mano de obra, y los ingredientes para mantener un restaurante exclusivo en ejecución. Todos estos factores se suman y requieren grandes costes de lanzamiento y precios más altos de menú. comidas rápidas fina reduce drásticamente el costo para los dos propietarios de restaurantes y clientes.
- selección de menú más pequeña. restaurantes tradicionales ofrecen menús más grandes, que requiere una variedad de diferentes alimentos se mantenga a la mano, muchos de los cuales pueden ir sin comer. Al estrechar el menú para incluir los mejores selecciones del chef para la noche, mucha menos comida se desperdicia, y lotes más grandes se pueden preparar en un momento, corte más atrás en el tiempo dedicado a la creación de platos individuales. La inversión en un sistema de punto de venta se reducirá aún más los desechos, mientras que el aumento de la productividad y el beneficio.
- menos mano de obra. Mientras que ordena en un mostrador no parece ir mano a mano con la comida de gourmet, el costo de los camareros se suma. Permitir que los clientes a la orden en un contador, llevar su propia comida, y elegir qué mesa para sentarse reduce drásticamente el número de personal necesario para sostener el negocio. Tenga en cuenta también estaciones de quiosco de autoservicio Para aumentar la eficiencia adicional en el frente de la casa.
- Tener un proceso expedito significa más clientes se pueden servir en la misma cantidad de tiempo. Esto puede afectar directamente a la cantidad de tráfico se trae, y a la vez, cómo se genera la cantidad de beneficios.
Comida para el pensamiento
Los dueños de restaurantes deben mirar a ver un cambio más pronunciado hacia la rápido-restaurantes este año, ya que los consumidores tienen menos tiempo y prescindible a su vez a más convenientes opciones para llevar fuera. La necesidad de una alta calidad, Opciones más rápidas ya es prevalente, y sólo está creciendo. comidas rápidas bien está siendo reconocida como una buena alternativa a los dos sitios de comida rápida casual y.