A pesar del auge de la entrega, tecnologías de pedidos en línea y comida para llevar, restaurante todavía valora la experiencia física. De hecho, A NOSOTROS. las empresas pierden un estimado $83 millones anuales debido a clientes pobres servicio según Parature, y 62 por ciento de EE. UU.. los consumidores han cambiado de marca en el último año debido al mal servicio al cliente.
En otras palabras, los restaurantes que no brindan una experiencia atractiva internamente podrían alentar a los clientes a ordenar en línea en su lugar o elegir otro establecimiento todos juntos. Es importante no "poner todos los huevos en una sola canasta": los restaurantes requieren compromiso tanto interno como en línea para ser rentables..
En lugar de depender demasiado de la tecnología, o algo peor, no usarlo en absoluto: los restaurantes deben mantener un equilibrio saludable de ambos para impulsar el compromiso. La clave, aunque, es no sólo incorporar las últimas tecnologías sino utilizarlas para aportar valor. Ese es el tipo de interacción que buscan los clientes.
alguna prueba: Según un estudio reciente de Technomic, los clientes quieren ver la nueva tecnología integrada en sus experiencias gastronómicas, especialmente si acelerará el proceso de obtener su comida o pagar su factura. La mitad de los encuestados en el estudio dijeron que es importante que los restaurantes comiencen a usar las últimas tecnologías., y esperan usar la tecnología para pedir comida con más frecuencia.
Cómo mejorar el compromiso interno
Operadores de restaurantes, el primer paso es evaluar el potencial de tu restaurante. Esto significa determinar cómo alentará a los clientes a participar, cómo ese compromiso les proporcionará valor, y cómo estas técnicas aumentarán las ganancias.
Comience por hacer estas preguntas: Qué cualidades hacen único a nuestro restaurante? ¿Cómo podemos mostrarlos y aprovecharlos?? ¿Cuándo son nuestras mejores oportunidades de venta?? ¿Cómo podemos aprovecharlos?? Puede ser difícil responder a estas preguntas., porque la única forma precisa de hacerlo es con datos duros. Ahí es cuando su software POS puede ser útil. Con un avanzado sistema de gestión de restaurantes, puede usar sus funciones de informes para analizar el rendimiento general de su restaurante, palos fuertes y las mejores oportunidades de venta.
Una vez que haya respondido esas preguntas y creado un plan, el siguiente paso es determinar qué tecnologías se necesitan para adaptarse a su plan.
Estos son algunos ejemplos de tecnologías de restaurantes que pueden mejorar la participación interna del cliente.:
Quioscos de autoservicio
Los quioscos de autoservicio permiten a los clientes realizar y pagar sus propios pedidos.. Pueden disfrutar de la misma comodidad del pedido o la entrega en línea mientras están en el restaurante físico.. En lugar de comprometerse con un empleado, pueden interactuar con los elementos de su menú y tomarse su tiempo para revisarlos.
Los quioscos son ideales en restaurantes informales rápidos o de servicio rápido porque contribuyen a la rápida, pedidos precisos y reducción de aglomeraciones o cuellos de botella. Los pedidos casi siempre serán correctos porque los clientes los ingresan ellos mismos, y no tienen que hacer fila para hacerlo, un beneficio para el servicio al cliente, demasiado. Con líneas más cortas, los empleados pueden concentrarse más en ofrecer intercambios valiosos de persona a persona en lugar de mantener las cosas breves para mantener el flujo de personas en movimiento.
Pantallas orientadas al cliente
Como quioscos de autoservicio, las pantallas orientadas al cliente o las pantallas se pueden integrar con su infraestructura POS existente para proporcionar más valor a sus clientes. Uso de estas pantallas, pueden navegar por los elementos del menú, precios, ingredientes, información nutricional: lo que elijas ponerles. Es una forma de que se familiaricen más con su marca e interactúen con sus ofertas.. Las pantallas orientadas al cliente son fáciles de implementar; pueden ser tan simples como una pantalla táctil montada en un mostrador.
Los clientes esperan este tipo de innovación en sus restaurantes favoritos, no solo para hacer que su experiencia gastronómica sea más emocionante, pero también más conveniente. Es importante mostrarles que has reconocido sus necesidades..