A 80 a 90 millones de fuerte y 25 por ciento de la U.S. población, la generación del milenio de las edades de los consumidores 18 a 33 es una fuerza a tener en cuenta. De acuerdo con un informe de Investigación de Morgan Stanley, conforman la generación del milenio 51 porcentaje de clientes de restaurantes informales rápidos. Teniendo en cuenta estas estadísticas, es importante que los operadores de restaurantes casuales rápidos para comprender cómo influyen en la generación del milenio tendencias de la industria ocasionales rápidos - y hacer todo lo posible para dar cabida a esta fracción significativa de su base de clientes.
1. Millennials están influenciadas por la información que encuentran en Internet.
Quizás más que cualquier otro grupo, la generación del milenio basan muchas de sus decisiones para comer en los comentarios en línea, tales como las que se encuentran en Yelp, y que buscan información en sitios como Google Mi Negocio. Además, a ellos les gusta que los demás sepan acerca de sus experiencias gastronómicas y comerciales, con, de acuerdo con MillennialMarketing.com, 70 por ciento siente la necesidad de compartir impresiones positivas y negativas de los restaurantes.
Por esta razón, que es importante para el seguimiento de las revisiones en línea regular, respondiendo a todas las que puede con un "agradecimiento" o una explicación de cómo se está frente a situaciones que no eran del agrado de los clientes. Mantenga sus datos de Google My Business hasta a la fecha, así.
2. Los millennials son consumidores omnicanal.
Millennials les gusta interactuar con sus marcas favoritas, comerciantes, y restaurantes, así como en línea en persona. Igual de importante, la generación del milenio son los usuarios de medios sociales pesados; por ejemplo, 46 ciento publicar regularmente fotografías originales en sitios de medios sociales, de acuerdo con MillennialMarketing.com.
La tendencia omnicanal de los millennials coloca el uso de la tecnología y las redes sociales en la parte superior de la lista de tendencias de la industria rápida e informal. En el aspecto tecnológico, esto significa ofrecer aplicaciones móviles que permiten a los clientes con poco tiempo disponible para pedir y pagar por la comida de sus teléfonos inteligentes y encuentran listos para ir cuando llegan a los restaurantes. Para ayudar a fomentar la generación del milenio mencionarte durante su actividad en los medios sociales, poner su Twitter, Instagram y otras redes sociales maneja con claridad en cada menú (junto con los hashtags creativas es posible que desee incluir), por lo que pueden propagarse rápidamente la voz sobre su creación a sus amigos. También significa garantizar que sus elementos de menú están lista para la cámara - digno de publicar en Instagram y Facebook - y que sus páginas de medios sociales cuentan una historia acerca de su restaurante.
3. Millennials tienen una definición diferente de comida "sana".
Antes, la mayoría de los consumidores equiparan "saludable" con "bajo en calorías". Sin embargo, al considerar las tendencias de la industria rápida e informal, no ignorar el hecho de que esta percepción ha cambiado. Mas que 50 por ciento de la generación del milenio consultados por Morgan Stanley Investigación define "saludable" de alimentos lo más frescos y menos procesada y contiene un menor número de ingredientes artificiales que una vez pudo haber sido el caso.
Para apelar mejor y atender a la generación del milenio, utilizar ingredientes como alimentado con pasto, carnes libres de hormonas; Fresco, en lugar de pescado congelado; y productos de origen local entregado a su restaurante varias veces a la semana. Las reglas del juego social media, publicidad, y otros medios de marketing para demostrar que usted ha ajustado un ingrediente a la compra y prácticas que sirven para correlacionar con las preferencias Millennials.
El gran número de generación del milenio en el U.S. - Por no hablar de su poder de compra ($200 billón, Forbes revista informó recientemente) - les da una gran influencia a la hora de dictar las tendencias de la industria rápidas e informales. Prestar atención a estas tendencias puede ayudar a mantenerse por delante de la manada.