Tecnología de restaurante para mejorar su negocio
Los restaurantes están bajo mucha presión en este momento. Regulaciones e inspecciones costosas y lentas, problemas de la cadena de suministro global, una escasez de personas dispuestas a trabajar y no olvidemos, competencia implacable.
El asombroso éxito del capitalismo estadounidense ha generado no solo opciones ubicuas en las que los clientes de los restaurantes pueden pagar, pero también opciones aparentemente infinitas sobre cómo pueden disfrutar su comida en estos restaurantes. Los clientes esperan que todos los restaurantes brinden todas las opciones disponibles en la entrega de alimentos, como cenar en, asientos al aire libre, comida para llevar y entrega. También esperan poder pagar con una gama cada vez más amplia de métodos de pago, desde Apple Pay hasta Bitcoin y otras criptomonedas.. Para competir y mantenerse relevante en este entorno, los restaurantes deben modernizarse y satisfacer las expectativas de los clientes.
¿Cómo pueden los propietarios de restaurantes mantenerse un paso por delante de la competencia y ser modernos de la manera que los consumidores esperan y generar un impacto significativo para los miembros de su personal??
Afortunadamente, nunca ha habido un mejor momento para implementar tecnología de punta para mejorar su negocio.
Ordene y pague desde un quiosco de mesa
Todos lo hemos visto antes. La fila se hace más larga ya que tres cajeros intentan tomar los pedidos lo más rápido que pueden. Las personas que ordenan todavía están tomando una decisión., decidir lo que quieren en sus hamburguesas.
“¿Preferiría tomar un batido o un refresco con ese?"
Mientras tanto, la fila se hace más larga y los clientes se impacientan..
A los cajeros se les ha dicho que hagan dos tareas contradictorias: vender cada pedido y completar cada pedido rápidamente para mantener la línea en movimiento. Enfrentando una inmensa presión social, los empleados de los cajeros mantienen la línea en movimiento lo más rápido que pueden.
Ahora imagina ese restaurante con quioscos en las mesas y mostrador para llevar. Dos de los tres cajeros están ayudando al personal de la casa con el aumento repentino de pedidos., mientras un servidor se mezcla con los clientes respondiendo preguntas y ayudándolos a navegar por las pantallas de pedidos según sea necesario. Los quioscos aumentan automáticamente la venta de todos los artículos posibles., aumentando el promedio comprobar el tamaño por 15% a 20%. También, a través del aprendizaje automático, los quioscos y tabletas ya han mostrado los más populares (y mas rentable) elementos del menú en el lugar exacto del menú donde es más probable que los clientes los vean.
Este escenario exacto se está desarrollando en restaurantes de todo el mundo.. Se espera que las ventas a través de quioscos de autoservicio superen $30 mil millones para el 2024. Los cambios culturales en todo el mundo provocados por las reacciones globales al virus Corona han acelerado la aceptación del consumidor e incluso la preferencia por usar la tecnología de auto-pedido en lugar de pedir en un cajero..
Integración de tabletas y sistemas de exhibición de cocina (KDS)
Los restauradores que se sienten incómodos con la idea de un quiosco en la mesa deberían considerar implementar un sistema de pedido de tabletas reforzado.. Los meseros llevan las tabletas a las mesas, interactuar con los clientes y permitir que sus clientes ordenen por sí mismos. Además de eliminar la pérdida de tiempo volviendo a ingresar órdenes escritas a mano y el potencial de error inherente en esos pasos adicionales de comunicación.
Después de que el cliente haga su selección, el pedido se envía directamente a la cocina eliminando el tiempo perdido debido a que un servidor se distrae con otros clientes u otra tarea. Sin la tarea innecesaria de volver a ingresar pedidos, los servidores se liberan para centrarse en la gran cantidad de otras tareas que compiten por su atención.
Si los servidores confían estas tabletas a sus clientes, las tabletas se van a llevar una paliza. Su personal los dejará. Sus clientes’ los niños los tirarán de la mesa. Alguien derramará algo sobre ellos.. Así, la tabletas que elija debe ser resistente y resistente al daño por agua, gotas, y más.
Las tabletas también se pueden usar en su estación de azafatas. Di adiós a la pizarra de borrado en seco y a las frustraciones de que los marcadores se sequen justo cuando más lo necesitas.. Al utilizar la tecnología para organizar mejor los asientos de su mesa, puede rastrear fácilmente una de las métricas más importantes de su restaurante.: turno de mesa. La recopilación automática de estos datos le permite crear un restaurante más eficiente de adelante hacia atrás..
Finalmente, cuando sus clientes estén listos para pagar, esperan que aceptes la forma de pago que utilizan. Y sus clientes utilizan cada vez más formas de pago digitales. Manzana de Pago, Pago de Google, Venmo, Paypal y otros están ganando popularidad entre los clientes debido a su facilidad de uso. También crece en popularidad entre sus clientes el uso de criptomonedas. La modernización de su sistema POS le permitirá acomodar a estos clientes y hacer que regresen.
Sus clientes no solo se sienten más cómodos usando la tecnología en su experiencia de restaurante, pero también están llegando a esperarlo y exigirlo. Al adaptar tecnologías probadas y verdaderas, puede empoderar a sus clientes, aumente el tamaño promedio de los cheques y evite que su personal realice tareas repetitivas innecesarias. La tecnología para restaurantes mejorará su negocio al agilizar sus procesos de principio a fin. Lleva a tus clientes al restaurante del mañana; están listos para eso.
Querer aprender más, contáctenos hoy!