Usted ha oído ninguna duda acerca de la Generación Z, pero si usted no sabe mucho acerca de que atienden a estos consumidores y por qué es importante para su negocio, debieras. Mantener su restaurante relevante y aumentar sus beneficios puede depender de ella.
¿Quién es la Generación Z?
Generación Z es la generación de individuos nacidos en 1996 o después, por lo que el más antiguo de sus miembros están simplemente dando vuelta 21 años. De acuerdo con la U.S. Oficina del Censo, Hay actualmente 82 millones de consumidores Generación Z en los Estados Unidos. Dentro de los próximos cinco años, Generación Z se convertirá en la generación de más rápido crecimiento en el lugar de trabajo y el mercado.
¿Por qué importa la Generación Z a la industria de restaurantes
boomers y la generación del milenio bebé siguen ocupando una parte muy importante de poder de compra, por lo que los operadores de restaurantes tienen que seguir tomando sus preferencias en cuenta. Sin embargo, a medida que la Generación Z comienza a llevar a casa un cheque de pago o ejercer el poder adquisitivo financiado por los padres, que están influyendo en el sector de la hostelería.
Los miembros de la Generación Z ya están empezando a gastar un montón de dinero en comer fuera, con la caída de Piper Jaffray 2016 “En balance con adolescentes” encuesta que indica que una quinta parte del presupuesto total de los adolescentes se destina a alimentos. El estudio también reveló que la Generación Z desembolsa más dinero para comprar alimentos que comprar ropa, electrónica, o entradas para conciertos.
Lo que quiere Generación Z
consumidores Generación Z difieren significativamente de los miembros de las generaciones del milenio y el bebé boom cuando se trata de lo que quieren de restaurantes. Sus preferencias incluyen:
- Una experiencia mundial de alimentos. Generación Z es mayor diversidad étnica que las generaciones anteriores. De acuerdo con U.S. datos de la Oficina del Censo, sólo 54 por ciento de la Generación Z es de raza blanca, y ese número se reducirá 2042. Esta diversidad está cambiando la definición de alimento “americano”, con sabores étnicos y comidas obtener el estatus cada vez más corriente principal. Al mismo tiempo, las líneas entre los menús étnicos están difuminando, y “comida de fusión” está experimentando un aumento de la popularidad.
Para obtener los mejores resultados, menús adaptados a los gustos de los consumidores Generación Z también deben poner de relieve las ofertas saludables para reflejar la preocupación de esta generación acerca de lo que ponen en sus cuerpos.
- Generación Z se crió en la tecnología digital. Sus dispositivos están en uso casi constante, van a ir muy lejos para encontrar respuestas a las preguntas que tengan sobre la comida de restaurantes (O algo más). Es posible que eviten restaurantes condescendientes que no son transparentes acerca de sus empresas o revelar donde los ingredientes que utilizan son y cómo fueron crecido.
- opciones de pedido en línea. La paciencia no es una de las virtudes de la Generación Z; se resisten a esperar por su comida. capacidades de la aceptación del pedido Mobile, los cuales permiten a los huéspedes a la orden antes de tiempo desde sus teléfonos inteligentes siempre presentes, Saltarse la línea, y disfrutar de su comida tan pronto como sea posible, son una herramienta imprescindible para ganar la lealtad de los consumidores Generación Z.
Con la competencia en el sector de la restauración en continuo crecimiento, los operadores no pueden permitirse el lujo de ignorar los gustos y preferencias de la emergente generación Z. Cuanto antes su restaurante tiene capacidad para esta creciente demográfica de los consumidores jóvenes, el mejor de su línea de fondo y las perspectivas de éxito en el futuro serán.