Tecnología para ayudarlo a solidificar su plan comercial de restaurante
Tienes tu concepto y mercado objetivo solidificado, ahora que? ¿Cuál es el siguiente paso para que tu restaurante cobre vida?? Nadie planea que su restaurante fracase, sin embargo, el dicho acreditado a Winston Churchill se demuestra una vez más: El que no planea, está planeando fallar. La solución: plan de negocios de un restaurante.
Todavía, Seis de cada diez nuevos restaurantes cerrarán dentro de un año de la apertura, y ocho de cada diez restaurantes cierran en los primeros cinco años. Asegúrese de que su negocio pueda sobrevivir a la batalla que se avecina y desarrolle un plan de negocios sólido.
Determinación del tipo de servicio
Una vez que se haya decidido por el concepto de su restaurante, debe decidir qué tipo de método de servicio utilizará. ¿Es usted un restaurante de alta gama con personal muy capacitado que estará esperando en sus mesas?, o tienes un concepto más casual? Tu concepto de restaurante determinará tu tipo de servicio: mesero de mesa tradicional, autoservicio quioscos, o tabletas de mesa.
Su estilo de servicio debe coincidir con las expectativas de sus clientes. Tenga en cuenta que uno de los grandes obstáculos con los que lucha la industria de la restauración y la hostelería es la falta generalizada de mano de obra..
por necesidad, muchos han recurrido a las tecnologías de restaurantes para ayudarlos a cerrar la brecha laboral. Antes de gastar tu dinero, asegúrese de que la tecnología que está comprando le dará un buen retorno de su inversión (ROI). Considere la experiencia de otros restaurantes que han visto el tamaño promedio de los boletos aumenta en 18.5% cuando se usa un quiosco en lugar de un servicio de espera de mesa tradicional. Al hacerlo, convirtieron el desafío de la falta de mano de obra en una oportunidad para mantener bajos los costos y aumentar las ganancias.
Los quioscos de sobremesa pueden brindarle la flexibilidad de ofrecer a sus clientes una combinación de opciones de servicio con meseros y autoservicio.
Finalización de su marca
La marca es muy importante para un restaurante. Una simple imagen o icono puede evocar buenos recuerdos.. Necesita saber qué quiere que venga a la mente de sus clientes cuando vean su marca. Si comienza a abrir su restaurante antes de tener una visión clara de esa imagen, esto causará retrasos y frustraciones..
Para construir tu marca, debe tener una idea clara de lo que quiere que sea su restaurante. Para obtener esa comprensión, debe estudiar a su competencia para saber qué están haciendo bien y qué puede hacer mejor.. Finalmente, coordinar el diseño de tu logo, mercancía, colores, y estética para adaptarse a la imagen que desea que proyecte su restaurante.
Entonces necesitas presentar tu marca consistentemente. Toda la señalización, físicos y digitales, los menús y las promociones deben estar coordinados para proyectar de manera consistente su visión. Mantenga su marca frente a sus clientes en todo momento.
Tendrá que invertir en un sistema POS de restaurante, así que asegúrese de que el que obtenga le permita personalizar sus soluciones POS para maximizar su marca y ayudar a su restaurante a alcanzar su máximo potencial..
Ofrezca un quiosco de mesa o tableta que puede promocionar su elemento de menú más popular, permitir suscripciones de lealtad fáciles y gratuitas, y muestra constantemente diferentes anuncios a lo largo de la comida de su cliente.
Gestión Exitosa
Estarás mucho en tu restaurante.. Especialmente cuando abres por primera vez. Pero no puede estar allí todo el tiempo y no puede resolver todos los problemas que su empresa puede enfrentar por sí mismo.. Así que asegúrese de que las personas que contrate como personal administrativo sean optimista, proactivo, solucionadores de problemas que son geniales con el servicio al cliente.
Conseguir a las personas adecuadas es de vital importancia, pero es solo el primer paso. También debe proporcionarles las herramientas que necesitan para tener éxito.. Un equipo de gestión exitoso necesita conocer su negocio por dentro y por fuera.. Es por eso que obtener el derecho sistema POS restaurante es una parte tan vital del plan de negocios de su restaurante.
Al emplear las tecnologías de restaurante adecuadas, su equipo puede hacer precisamente eso.. Los informes basados en la nube pueden ayudar a su equipo a realizar un seguimiento de sus estadísticas comerciales vitales en tiempo real y abordar posibles problemas antes de que se conviertan en contratiempos importantes..
Funciones comerciales vitales como el seguimiento del inventario, planificar los turnos de los empleados de manera inteligente para cubrir sus horas más ocupadas, y ver cuándo fichan los empleados, aunque no estés en tu restaurante. Toda la información vital que necesita para administrar su negocio se puede rastrear desde su teléfono.
Dwight Eisenhower, el autor intelectual detrás de la invasión de Normandía del Día D dijo, “Los planes no valen nada, pero la planificación lo es todo”. El acto de planificar a través de los desafíos que enfrentará su restaurante después de abrir lo ayudará a evitar convertirse en uno de los ocho de cada diez restaurantes que no sobreviven.. Planificar con anticipación y asegurarse de tener la herramientas que necesitarás en su lugar, lo ayudará a prosperar en una industria donde muchos no.
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