Dirigir un negocio exitoso significa prestar atención al resultado final. Quiere saber que está obteniendo un buen retorno de la inversión (ROI) para todo lo que pone en su restaurante, incluida su tecnología. Punto de venta (TPV) tecnología, especialmente autoservicio soluciones de quiosco, puede parecer un poco intimidante porque puede tener un costo inicial más alto que otros elementos que puede estar poniendo en su negocio. Pero agregar quioscos de autoservicio al sistema POS de su restaurante valdrá la pena esa inversión inicial. Estos son los factores que ayudarán a crear un buen ROI de sus quioscos.
Reducción de costes laborales
La continua escasez de mano de obra sigue siendo un problema para la industria de restaurantes, que históricamente tiene una alta tasa de rotación. Con quioscos de autoservicio, puede permitir que su tecnología haga el trabajo del personal que quizás no tenga. Ya sea que elija piso- o quioscos de autoservicio montados en la pared en un restaurante de servicio rápido (QSR) o quioscos de mesa en un establecimiento de servicio de mesa, su personal se liberará de las tareas de realización de pedidos y procesamiento de pagos.
Esta libertad le permite reubicar a los empleados que tiene en otros, áreas más útiles del negocio, incluyendo:
- Órdenes en ejecución
- Borrar mesas
- preparación de alimentos
- Servicio al Cliente
Ser capaz de preparar la comida y ponerla en manos de los clientes más rápido significa que su restaurante puede manejar más pedidos por día. Esto da como resultado clientes más satisfechos., creando más negocios repetidos. Más, con la carga de hacer pedidos y procesar pagos quitados de sus hombros, su personal estará menos estresado (particularmente durante las horas pico). Aumentar su satisfacción laboral significa que es más probable que mantenga alta la retención del personal.
Aumento de las ventas con quioscos de autoservicio
Además de ahorrar mano de obra, ordenar en quiosco también ahorra tiempo, ya que los pedidos van directo a la cocina. Y el rendimiento no es lo único que aumenta: por lo general, el tamaño del boleto también aumenta. Un quiosco de autoservicio genera pedidos hasta 30% más alto en valor que los pedidos realizados en persona. Una razón es que los clientes son menos conscientes de lo que piden.. Además, se sienten más cómodos obteniendo lo que realmente quieren. También estarán seguros de que cualquier sustitución, personalizaciones, u otras instrucciones especiales se colocarán con precisión, ya que lo hacen ellos mismos.
Por último, el quiosco se puede programar para realizar ventas adicionales o cruzadas de manera confiable y consistente, aumentar el número de artículos y complementos. Este aumento en las ventas se produce sin tener que pagar el salario por hora o las propinas de los empleados adicionales..
Mantenerse al día con las grandes cadenas y las expectativas de los clientes
Ya sea que sea un restaurante familiar o tenga algunas ubicaciones a nivel regional, siempre está tratando de mantenerse al día con las grandes cadenas de restaurantes en su área. Grandes cadenas y franquicias como McDonald’s, Taco Bell, y Chili's han estado cosechando los beneficios de los pedidos en quiosco durante años. Mediante la implementación de una solución de quiosco de autoservicio, estás ofreciendo a tus clientes un nuevo nivel de servicio. Sucesivamente, esto te lleva al nivel de esas grandes cadenas de restaurantes con las que estás compitiendo.
Los clientes quieren poder manejar sus pedidos, complementos, sustituciones, y pagos en su propio tiempo. Un quiosco de autoservicio les permite tener esta libertad y obtener la comida exacta que desean. Según la Asociación Nacional de Restaurantes 2022 Informe sobre el estado de la industria restaurantera, 61% de los consumidores dijeron que es probable que usen quioscos. Cada vez más clientes aprecian, incluso esperan, la conveniencia, velocidad, y la precisión de los pedidos de quiosco.
Cómo saber su ROI
Volviendo a la discusión sobre el resultado final y qué tipo de ROI esperar de los quioscos: sabes como calcula tu ROI? la fórmula es:
(Importe devuelto / cantidad invertida) X 100 = ROI
El monto devuelto significa sus ganancias netas, es decir,, sus ingresos totales por ventas menos sus costos operativos y de puesta en marcha (también conocido como, su cantidad invertida).
Una vez que sepas cómo calcular tu ROI, ¿Cómo determinas si es bueno?? Un poco de investigación revela que durante el primer trimestre de 2022, el rendimiento promedio de los activos totales para la industria de restaurantes en los EE. UU. fue de alrededor 10.73%. Para QSR en el 2022 período, el ROI promedio fue 5%. Por supuesto, la mayoría de los dueños de negocios quieren hacerlo mejor que el promedio, pero eso te da un punto de partida.
Dónde comenzar su experiencia de quiosco
Conocer los beneficios potenciales de los quioscos de autoservicio, de costos laborales reducidos a mayores ventas, ¿Estás listo para comenzar a invertir en la tecnología de tu restaurante?? Obtenga más información sobre cómo los quioscos de autoservicio pueden ayude a su restaurante a aumentar los ingresos y mejorar la satisfacción del cliente, y prepárese para ver cómo aumenta su ROI.